مرکز مشاوره ورزشی بی فیت مهدی طاهریان
کارشناسان گروه ورزشی بی فیت تحقیقات ویژه ای در رابطه با استفاده ورزشکاران از محصولات طبیعی و بالا بردن کیفیت غذایی ورزشکاران داشته است.
ترکیبات شیمیایی گرده :
قبل ازسال ۱۹۴۰ ترکیبات شیمیایی تعداد کمی از دانه های گرده گیاهان مشخص شده بود ولی بعد از این سال بسیاری از دانه های گرده گیاهان مختلف مورد بررسی و آزمایش قرار گرفتند و ترکیبات شیمیایی آنها مشخص گردید . نتایج نشان داد که دامنه تغییرات ترکیبات شیمیایی دانه های گرده در گونه های گیاهی مختلف بسیار فرق میکند . جدیدترین آنالیز شیمیایی گرده ، تکرار آزمایش و دامنه تغییرات میانگین ترکیبات شیمیایی آنها در زیر آمده است .
| ترکیب شیمیایی | تعداد آزمایش (تکرار) | میانگین | دامنه تغییرات |
| پروتئین
چربی ها کربوهیدرات فسفر خاکستر پتاسیم کلسیم منیزیم سدیم آهن منگنز روی مس نیکل |
۲۷۷
۵۲ ۴۷ ۵۴ ۶۰ ۵۶ ۶۰ ۶۰ ۳۰ ۵۱ ۸ ۲۱ ۲۷ ۲۳ |
۷\۲۳%
۸\۴% ۲۷% ۵۳\۰% ۱۲\۳% ۵۸\۰% ۲۲۵\۰% ۱۴۸\۰% ۴۴\۰% ۱۴۰ میلی گرم \گرم ۱۰۰ میلی گرم \ گرم ۷۸ میلی گرم \گرم ۱۴ میلی گرم \گرم ۵\۴ میلی گرم \گرم |
۳۵ – ۵\۷%
۱۵ – ۱% ۴۵ – ۱۵% ۶ – ۱\۰% ۵ – ۱% ۱\۱ – ۱۵\۰% ۵ – ۱\۰% ۳۵% – ۱|\۰% ۸\۰ – ۱۵ \۰% وسیع وسیع وسیع ۲۵ -۶ میلی گرم \ گرم ۰ میلی گرم \ گرم
|
| ترکیب شیمیایی | تعداد آزمایش (تکرار ) | میانگین | دامنه تغییرات |
| برم
ید تیامین نیکل ریبوفلاوین پیرودوکسین اسید پانتوتنیک اسید فولیک بیوتن C ویتامین A ویتامین کاروتن Dویتامین E ویتامین K ویتامین |
؟ ۸ ۶ ۷ ۲ ۳۳ ۸ ۴ ۷
۴ ۴ ۴ ۴ |
ناچیز
؟ ۴\۹ میلی گرم \گرم ۱۵۷ میلی گرم \ گرم ۶\۱۸ میلی گرم \گرم ۹ میلی گرم \گرم ۲۸ میلی گرم \گرم ۲\۵ میلی گرم ۳۲\۰ میلی گرم \گرم ۳۵۰ میلی گرم \ گرم
۹۵ میلی گرم \ گرم
۱۴ میلی گرم \ گرم |
۱۰ -۴ میلی گرم \گرم ۲۲ -۴ میلی گرم \گرم ۲۱۰ – ۱۳۰ میلی گرم \ گرم ؟ ؟ ۵۰ – ۵ میلی گرم
۶\۰ – ۱۶\۰ میلی گرم \گرم ۷۴۰ – \۰ میلی گرم \گرم
۱۵۰ – ۵۰ میلی گرم \گرم ؟ ؟ |
